9º Concurso de Cafés Especiais trouxe a excelência do trabalho de nossos cooperados

Já são nove edições que nossos cooperados vem se desenvolvendo e capacitando para produzir cafés de qualidade, melhorando as características de seus grãos, os cuidados na seleção de variedades melhoradas, a condução das lavouras e colheita, enfim, todo processo produtivo do café.

Durante essa trajetória a Coopama valoriza os cafeicultores, estimulando a adoção de boas práticas, promovendo a sustentabilidade no campo, com o objetivo de agregar valor ao produto final, colocando seus cafés especiais no mercado nacional e internacional.

E como grande incentivadora da produção de cafés especiais, a Coopama realizou o 9º Concurso de Café Especiais, mostrando a importância da valorização nos grãos de nossos cooperados.

A cada ano a qualidade das bebidas produzidas por nossos cooperados vem se superando, garantindo o alto padrão dos grãos. Os 10 finalistas trouxeram sabores e aromas peculiares, que irão proporcionar aos futuros consumidores uma experiência única.

As provas foram realizadas pelo Instituto Federal do Sul de Minas, instituição renomada, que sob a coordenação do professor Leandro Paiva, responsável pela codificação das amostras e análise sensorial dos lotes com provadores Q-graders convidados para a degustação dos cafés.

Confira a relação dos finalistas.

1º colocado = Marcos Luiz Pereira – 88 – Machado

2º colocado = Marcio Reule Batagini - 86,25 – Poço Fundo

3º colocado = Denilson Mezavila Lucas – 86 - Paraguaçu

4º colocado = Ricardo José Rezende - 85,29 – Poço Fundo

5º colocado = Wagner Campos Palmeira Junior - 85,14 - Machado

6º colocado = Gilmarcos Paulino da Costa - 85,11 – Poço Fundo

7º colocado = Sérgio Caixeta Gonçalves - 85,04 - Machado

8º colocado = Ivair Alencar Serafini - 84,64 - Machado

9º colocado = Antonio Benedito da Costa - 84,54 – Poço Fundo